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生碎，芝麻，于舫舀了几勺糖饮倒进去，叶二妹忙用大铲子快速搅拌均匀，于粮忙把架子连面板一起端过去，叶二妹把炒米铲到架子里，于粮快步端到面床上，用工具把炒米平铺在架子内，再来回擀实，尽量把厚度压均匀点。这个速度得快，不然温度立马凉了，就压不了了，一旦凉了，再压就会碎。 眼看差不多了，于舫上前把架子拿掉，用刀把这个炒米分成均匀等分长条，然后三人一人一把刀，把长条切成厚厚的薄片，这个过程也要快，太凉的话不好切，一样会碎。 几个小的这会都不玩了，挤到面床边看到有碎了的，就抓着往嘴里塞，整块的不经过大人，一般不敢拿，这个冻米糖是用来招待亲朋好友的，小孩子想要放开肚皮吃，得过了正月十四，家里的亲戚基本都来过了，有余的冻米糖这才是小孩子能吃的，每年的情况基本相似，所以今年大人没说...